রাত জাগলে যে খাবারগুলো খেতে পারেন

বর্তমানে মানুষের জীবনযাত্রা ও কাজের ধরনে অনেক পরিবর্তন এসেছে। কেউ রাত জেগে পরীক্ষার পড়াশোনা করেন; আবার জীবিকার তাগিদে অনেককে রাতে কাজ করতে হয়। এছাড়া বর্তমান সময়ে যারা আউটসোর্সিংয়ের কাজ করেন, বাইরের দেশগুলোর টাইমজোনের সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলতে তাদেরও রাত জাগতে হয়। এর বাইরেও অনেকেই আছেন যারা রাত জাগতে পছন্দ করেন। কিন্তু রাত জাগলে দেহঘড়িতে বিশৃঙ্খলা ও হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হয়। ওজন বৃদ্ধিসহ অসংক্রামক রোগের ঝুঁকি বাড়ে। সেক্ষেত্রে বেশ কিছু মতামত দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

বিশেষজ্ঞদের মতে, রাত জাগার নানা ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে শরীরে। কারণ দীর্ঘদিন একটানা রাত জাগলে ঘুম নষ্ট হয়। তখন দিনের বেলায় পর্যাপ্ত ঘুমালেও শরীর খারাপ লাগে। এছাড়াও দীর্ঘদিন ধরে রাত জেগে কাজ করলে মেজাজ গরম, কাজে মন না লাগা- এসব সমস্যা দেখা দেয়। সকালে উঠে শরীরচর্চার জন্য কোনো উৎসাহও থাকে না।

অনেকে আবার রাত জাগলে বিভিন্ন ধরনের খাবার খেতে থাকেন। এতে ওজন বাড়ার আশঙ্কা বাড়ে। এছাড়া বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে নানা ধরনের রোগও বাড়ে। দীর্ঘদিন ধরে রাত জাগলে আবার রাতে ঘুমের অভ্যাস করাও কঠিন হয়ে পড়ে। এ কারণে রাত জাগলে খাবারের ব্যাপারে বাড়তি সতর্ক থাকা প্রয়োজন। বিশেষ করে তেল-মশলা, কফি জাতীয় খাবার ত্যাগ করা উচিত। 

তবে রাত জাগলে সুস্থ থাকতে খাদ্য তালিকায় এ চার খাবার যোগ করা দরকার।

বাদাম: রাত জেগে কাজ করার সময় ক্ষিদে পেলে কফি বা চকোলেটের পরিবর্তে কাজু বাদাম কিংবা পেস্তাবাদাম খেতে পারেন। এতে পেট ভরবে আর শরীরও ভালো থাকবে। সেই সঙ্গে ঘুমও ভালো হয়। আর কাজের মাঝে বাদাম খেলে মনও ভালো থাকে।

খেজুর ও খেজুরের গুড়: এখন খেজুরের গুড় পাওয়া যাচ্ছে। তাই গুড় দিয়ে রুটি খেতে পারেন। তা না চাইলে শুকনো খেজুর খেতে পারেন কাজের ফাঁকে। খেজুরে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ থাকে। প্রতিদিন দুই থেকে তিনটি খেজুর বো খেজুরের গুড় খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

ফল: ফলের রস নয়, রাতে কাজ করার সময় ক্ষিদে পেলে গোটা ফল খেতে পারেন। অনেকেই ভাবেন রাতে ফল খাওয়া ঠিক নয়, কিন্তু রাতে সফেদা, শাঁখালু, আপেল, পেয়ারা, পেঁপে এসব ফল খেতে পারেন। এতে পেটও ভরবে আর শরীরও ভালো থাকবে। তবে রাতে সাইট্রাস জাতীয় ফল খাওয়া ঠিক নয়। এতে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। ফল শরীরে পুষ্টি দেয়। এটি খেলে অনিদ্রা, হজমের সমস্যা কমে যায়।

স্যুপ: রাত জেগে কাজ করার সময় স্বাস্থ্যকর স্যুপ খেতে পারেন। সবজি কিংবা মাংসের তৈরি স্যুপ শরীরের জন্য দারুণ উপকারী। কম ক্যালরি খাবার হওয়াতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগায়। দরকারি খাদ্যগুণ সরবরাহ করে। পরিপাকতন্ত্রের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।