ঠান্ডা পানি পান করা কি ক্ষতিকর?

গরমের দিনে এক গ্লাস ঠান্ডা পানি বেশ শান্তি দেয়। তবে অনেকেই মনে করেন, ঠান্ডা পানি শরীরের জন্য ক্ষতিকর এবং দীর্ঘমেয়াদে হজমে সমস্যা সৃষ্টি করে। কিন্তু আসলেই কি তাই? গবেষণা বলছে, বিষয়টি এতটা সাদামাটা নয়। ঠান্ডা পানি পানের কিছু ঝুঁকি থাকলেও, এর উপকারিতাও রয়েছে। চলুন দেখে নেয়া যাক ঠান্ডা পানির উপকারিতা, সম্ভাব্য ক্ষতি এবং কোন ধরনের পানি শরীরের জন্য বেশি ভালো। ঠান্ডা

পানি পানের সম্ভাব্য ঝুঁকি: চিকিৎসকরা ঠান্ডা পানির বেশ কিছু ঝুঁকির বিষয় সামনে এনেছেন। এগুলো হলো: 

১. হজমে সমস্যা: অনেকে মনে করেন, ঠান্ডা পানি পানের ফলে পাকস্থলীর পেশি সংকুচিত হয়, ফলে খাবার হজমে বিলম্ব হয়। যদিও এই বিষয়ে জোরালো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এখনো নেই, তবে যাদের হজমজনিত সমস্যা আছে, তাদের জন্য ঠান্ডা পানি না খাওয়াই ভালো।

২. ঠান্ডা-কাশিতে বাড়তি কষ্ট: ১৯৭৮ সালের একটি গবেষণায় দেখা যায়, ঠান্ডা পানি নাকের শ্লেষ্মাকে ঘন করে ফেলে এবং তা শ্বাসনালির মাধ্যমে নির্গমনে বাধা সৃষ্টি করে। সেক্ষেত্রে ঠান্ডা বা ফ্লু থাকলে ঠান্ডা পানি পরিস্থিতিকে আরও খারাপ করতে পারে।

৩. মাইগ্রেন বাড়াতে পারে: ২০০১ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যাদের মাইগ্রেন আছে, তাদের ক্ষেত্রে ঠান্ডা পানি এই সমস্যা বাড়াতে পারে। 

৪. আক্যালেসিয়া রোগীদের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ: ২০১২ সালের এক গবেষণায় জানা যায়, খাবার গিলতে সমস্যা হয় এমন রোগীদের (আক্যালেসিয়া) ক্ষেত্রে খাবারের সঙ্গে ঠান্ডা পানি খেলে ব্যথা বাড়তে পারে।

৫. চীনা ও অন্যান্য সংস্কৃতির বিশ্বাস: চীনা ঐতিহ্যগত চিকিৎসা অনুযায়ী, গরম খাবারের সঙ্গে ঠান্ডা পানি খেলে শরীরে ভারসাম্য নষ্ট হয়। এ কারণে তাদের খাবারের সঙ্গে উষ্ণ পানি বা চা পরিবেশন করা হয়।

ঠান্ডা পানি পানের উপকারিতা: আমাদের শরীরের জন্য ঠান্ডা পানি বেশ উপকারী বলছেন অনেক চিকিৎসকরা। তারা যেযব বিষয় সামনে এনেছেন তা হলো: 

> ব্যায়ামের সময় কার্যকর: ২০১২ সালের এক গবেষণায় দেখা গেছে, শরীরচর্চার সময় ঠান্ডা পানি শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সহায়তা করে, ফলে ক্লান্তি কম হয় এবং পারফরম্যান্স ভালো হয়।
> হালকা ক্যালোরি বার্ন: ঠান্ডা পানি হজমের সময় শরীর তার অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা ধরে রাখতে কিছুটা বাড়তি ক্যালোরি খরচ করে। যদিও এটা তেমন বড় কোনো ওজন কমানোর মাধ্যম নয়, তবুও এটি একটি ক্ষুদ্র উপকারিতা।
> পানীয় হিসেবে স্বাস্থ্যকর বিকল্প: ঠান্ডা পানি চিনি ও ক্যালোরিযুক্ত পানীয়ের চেয়ে অনেক ভালো, যা হজমে সহায়ক এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

তবে গরম পানি কি বেশি ভালো:  গরম বা উষ্ণ পানি পানে কিছু অতিরিক্ত সুবিধা পাওয়া যায়:

> হজমে সহায়তা করে
> রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে
> টক্সিন নির্গমনে সাহায্য করে

তবে একটি বিষয় মনে রাখা জরুরি গরম পানি তৃষ্ণা কমিয়ে দিতে পারে, যা গরম আবহাওয়ায় বিপজ্জনক হতে পারে, কারণ তৃষ্ণা কম লাগলে শরীর পানিশূন্যতায় ভুগতে পারে।

পানি পানের মূল উদ্দেশ্য হলো শরীরকে হাইড্রেটেড রাখা। তাই ঠান্ডা হোক বা গরম, পানি পান করা জরুরি। তবে যাদের হজমের সমস্যা, সর্দি-কাশি বা মাইগ্রেনের প্রবণতা আছে, তাদের ক্ষেত্রে ঠান্ডা পানি এড়িয়ে চলাই ভালো। অন্যদিকে, যারা ব্যায়াম করেন বা গরমে ঘেমে যাচ্ছেন, তাদের জন্য ঠান্ডা পানি স্বস্তিদায়ক হতে পারে। তাই ব্যক্তিগত শারীরিক অবস্থা ও পরিস্থিতি বিবেচনায় রেখে পানি পানের ধরন বেছে নেয়াই সবচেয়ে বুদ্ধিমানের কাজ।

সূত্র: হেলথলাইন