খালি পেটে যে ধরনের খাবার খেলেই বিপদ

সকালে বা দিনের কিছু সময় পেট খালি থাকে। এ সময় খাবার খাওয়ার প্রয়োজন হয়। যা মূলত পরবর্তী সময় আপনাকে শক্তিশালী রাখে। বিশেষ করে সকাল বেলায় খাওয়ার ক্ষেত্রে। সকালে যদি খালি পেটে থাকা হয়, তাহলে শরীর দুর্বল ও ক্লান্তি বোধ হয়। এমনকি পেট জ্বালাপোড়াও হয়ে থাকে। এ সময় স্বাস্থ্যকর, প্রোটিন ও ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেয়া হয়।

খালি পেটে থাকলে যেমন পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার প্রয়োজন, একইভাবে এ সময় এমন কিছু খাবার এড়িয়ে যাওয়া উচিত, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। হিন্দুস্তান টাইমসের সঙ্গে গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট এবং হেপাটোলজিস্ট ডা. শুভম বাৎস্য তিন ধরনের খাবারের কথা জানিয়েছেন, যা খালি পেটে খাওয়া ঠিক নয়। সেসব খাবার অন্ত্রের সমস্যা তৈরি করতে পারে।

এ বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক তিন ধরনের খাবারের কথা জানিয়ে সতর্ক করে বলেন, খালি পেটে এই তিনটি খাবার কখনোই খাবেন না। এতে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের অবনতি হতে পারে। সকালের খাবারই নির্ধারণ করে, আপনার অন্ত্র দিনের বাকি সময় কেমন অনুভব করবে। তাহলে সেই তিন ধরনের খাবার সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক-

সাইট্রাস ফল:
সাইট্রাস জাতীয় ফল অত্যধিক অ্যাসিডিক ও অন্ত্রের আস্তরণে জ্বালাপোড়া সৃষ্টি করে। এ ব্যাপারে ডা. শুভম জানান, খালি পেটে সাইট্রাস ফল বা টকজাতীয় খাবার যেমন- কমলালেবু বা লেবুর শরবত এড়িয়ে চলা উচিত। এ ধরনের খাবার সরাসরি অন্ত্রের আস্তরণে জ্বালাপোড়া করে থাকে। এমনকি অ্যাসিডিটির সমস্যাও সৃষ্টি করে।

ব্ল্যাক কফি:
ব্ল্যাক কফি মূলত অ্যাসিড শকের মতো কাজ করে থাকে। এ ক্ষেত্রে পেট ফাঁপা হয়ে থাকে বলে জানিয়েছেন ডা. শুভম। তিনি বলেন, খালি পেটে কফি পান করা হলে অন্ত্রে অ্যাসিড শকের মতো হয়। এটি অ্যাসিড উৎপাদনকে অতিরিক্ত উত্তেজিত করে। ফলে পেট ফাঁপা, জ্বালাপোড়া ও শক্তি হ্রাস পায়।

মশলাদার খাবার:
মশলাদার খাবারও জ্বালা ও দীর্ঘমেয়াদী প্রদাহ সৃষ্টি করে। এ জন্য সুস্থ-স্বাভাবিক জীবনযাপনের জন্য মশলাদার খাবার সবসময়ই এড়িয়ে চলা উচিত।

কী খাবেন:
গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট ডা. শুভম বলেন, অন্ত্র ভালো রাখতে দিনের শুরুতে এমন কিছু খেতে হবে, যা অন্ত্রের জন্য ক্ষতিকর নয়, বরং উপকারী। এক্ষেত্রে ভেজানো বাদাম, ওটস, একটি কলা, ইডলি সাম্বার, দোসা সাম্বার, আপেল ও দুটি সেদ্ধ ডিম খেতে পারেন।