১০ বছর ধরে কাঁচা শাক-সবজিই খান কিশোরগঞ্জের ‘সিরাজী’

সবজি রান্না করে খাওয়া স্বাভাবিক বিষয়। তারপরও যদি কাঁচা খাওয়া হয়, তাহলে কিছুটা অবাক হতে হয় বৈকি! এমনই এক ব্যক্তির দেখা মিলেছে কিশোরগঞ্জে। যিনি রান্না করে খাওয়ার চাইতে কাঁচা খাওয়াতে বেশি আগ্রহী। প্রতিদিনই তার খাদ্য তালিকায় থাকে বিভিন্ন প্রকারের কাঁচা শাক-সবজি। আর এই কাঁচা শাক-সবজি খেয়েই ১০ বছর ধরে বেঁচে আছেন কিশোরগঞ্জের আনোয়ার সিরাজী। 

আনোয়ার সিরাজীর হাতে সাজানো এই প্লেটে রয়েছে লাল শাক, কপি, পালং শাক, সিম, গাজর, টমেটো, মূলা ও কাঁচামরিচ। এই গুলো রান্না করার জন্য নয়। কাঁচাই খাবেন আনোয়ার সিরাজী। গত ১০ বছর ধরে প্রতিদিনই এইসব খাবার খেয়ে আসছেন। এছাড়া লাউ, মিষ্টি কুমড়া, সরিষা ফুল, করলাসহ সকল শাক-সবজি তিনি কাঁচা খেতেই পছন্দ করেন।

আনোয়ার সিরাজী বলেন, ১০ বছর আগে মরণব্যাধি এক রোগে আক্রান্ত হলে বেঁচে থাকার আশা ছেড়ে দেন ডাক্তার ও পরিবারের সদস্যরা। তবে প্রচুর পরিমাণে ফল ও শাক সবজি খেলে হয়তো কিছুদিন বেঁচে থাকতে পারেন, ডাক্তারের কাছ থেকে এমন আশ্বাস পেয়ে প্রথমে রান্না করে খাওয়া শুরু করলেও একপর্যায়ে কাঁচা খাওয়ার চেষ্টা করেন। এরপর থেকে দিব্বি সুস্থ জীবন যাপন করছেন তিনি।

আনোয়ার সিরাজীর কাঁচা শাক-সবজি খাওয়া দেখে আনন্দ পান স্থানীয় এলাকাবাসী আত্মীয়-স্বজন। 

এমন ভাবে কাঁচা শাক-সবজি খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। এমনকি শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের সমস্যা হওয়ার কথা বলছেন শহীদ সৈয়দ নজরুল ইসলাম মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের মেডিসিন ও গ্যাস্ট্রোলিভার বিশেষজ্ঞ ডা. মুহাম্মদ আবিদুর রহমান ভূঞা। তবে আনোয়ার সিরাজীর ক্ষেত্রে এমন ঘটনাকে মিরাক্কেল বলছেন এই চিকিৎসক।

সবজি রান্না করে খাওয়ার চাইতে কাঁচা খাওয়াতে বেশি স্বাচ্ছ্যন্দ বোধ করেন আনোয়ার সিরাজী। তাই তিনি যতদিন বেঁচে থাকবেন তার খাদ্য তালিকায় বিভিন্ন প্রকারের কাঁচা শাক-সবজি রাখবেন বলে জানিয়েছেন।