খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানি বাড়ানোর ওপর জোর দিলেন খাদ্যমন্ত্রী

দেশে পর্যাপ্ত খাদ্য উৎপাদিত হচ্ছে জানিয়ে খাদ্যমন্ত্রী আফরোজা খানম বলেছেন, খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধির ফলে বর্তমানে দেশের খাদ্যশিল্পের জন্য বিশাল সম্ভাবনার দ্বার উন্মুক্ত হয়েছে। নিরাপদ ও মানসম্মত পণ্য উৎপাদনের পাশাপাশি এগুলো যথাযথভাবে প্রক্রিয়াজাত করে রপ্তানি বাড়ানোর ওপরও তিনি বিশেষ জোর দেন।

বৃহস্পতিবার (১০ সেপ্টেম্বর) 'ফুডপ্রো ইন্টারন্যাশনাল এক্সপো'র উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ কথা বলেন।

শুধু অভ্যন্তরীণ চাহিদা মেটানোর জন্য নয়, বরং বিশ্ববাজারে বাংলাদেশি খাদ্যপণ্যের গ্রহণযোগ্যতা বাড়াতে নিরাপদ ও মানসম্মত পণ্য উৎপাদনের কোনো বিকল্প নেই বলে মন্তব্য করেন খাদ্যমন্ত্রী। খাদ্যশিল্পকে আরও এগিয়ে নিতে সরকারের পক্ষ থেকে সব ধরনের নীতিগত সহায়তা অব্যাহত থাকবে বলে তিনি আশ্বস্ত করেন। অনুষ্ঠানে উপস্থিত বাংলাদেশে নিযুক্ত ইতালির রাষ্ট্রদূত আন্তোনিও আলেসান্দ্রো জানান, খাদ্যপণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ খাতে বাংলাদেশ প্রশংসনীয় অগ্রগতি অর্জন করেছে, যা দেশের অর্থনীতিকে আরও শক্তিশালী করবে।

নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান মো. শফিকুল ইসলাম বলেন, শুধু উৎপাদন বাড়ালেই চলবে না, পণ্যের মূল্য সংযোজন এবং বৈচিত্র্য আনতে হবে। তিন দিনব্যাপী এবারের এই আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীতে ২৭টি দেশের দুই শতাধিক ব্র্যান্ড অংশ নিয়েছে। আয়োজকদের প্রত্যাশা, এই মেলায় ২৪ হাজারের বেশি দর্শনার্থী সমাগম ঘটবে।