লবণ দিয়ে পেয়ারা খাওয়া ক্ষতিকর?
শীতে রকমারি ফলের সঙ্গে পেয়ারাও খাওয়া হয়। উচ্চ রক্তচাপ কিংবা ডায়াবেটিসের মতো অসুখেও পেয়ারা খাওয়া যায়। ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার সমৃদ্ধ এই ফল খাওয়ার ফলে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়। আবার উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায়ও উপকারী।
শীতের সময় অনেকেই লবণ দিয়ে পেয়ারা খেয়ে থাকেন। ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি ও ফাইবার সমৃদ্ধ এই ফল উপকারী হলেও সকালে খালি পেটে খাওয়া উচিত নয়। বিশেষ করে যাদের পেট সংবেদনশীল। পেয়ারা খাওয়া নিয়ে একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে ভারতীয় সংবাদমাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়া। এবার তাহলে পেয়ার খাওয়া সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক।
খালি পেটে কি পেয়ারা খাওয়া উচিত: যাদের অন্ত্রের স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা বা হজম প্রক্রিয়া দুর্বল, তাদের খালি পেটে পেয়ারা কিংবা কমলালেবুর মতো সাইট্রাস ফল খাওয়া উচিত নয়। এতে পাকস্থলীতে অ্যাসিড উৎপাদন বেশি হতে পারে এবং গ্যাস্ট্রাইটিস ও গ্যাস্ট্রিক আলসারের সমস্যা বাড়তে পারে। উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ পেয়ারা সংবেদনশীল হজমশক্তি সম্পন্ন ব্যক্তিদেরও সমস্যা করতে পারে। অর্থাৎ, যাদের হজমশক্তি ভালো ও ফাইবার সহ্য করতে পারেন, তারা খালি পেটে পেয়ারা খেতে পারেন।
ভিটামিন সি: অবাক করা বিষয় হচ্ছে, পেয়ারায় কমলার থেকেও বেশি পরিমাণে ভিটামিন সি উপাদান রয়েছে। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে উপকারী। চোখ ও ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। আবার উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও সহায়ক ভূমিকা রাখে ভিটামিন সি।
রক্তচাপ কমানো: এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, নিয়মিত পেয়ারা খাওয়া ব্যক্তিদের রক্তচাপ কম থাকে। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে, যা পেশী ও স্নায়ু শিথিল করতে ভূমিকা রাখে।
হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি: ভিটামিন সি, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য উপকারী। পটাশিয়াম স্ট্রোক ও হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। ম্যাগনেশিয়াম রক্তনালীগুলো শিথিল করতে সহায়তা করে। ফাইবার এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করে। একইসঙ্গে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে ফাইবার।
ত্বকের উন্নতি: গবেষণা অনুযায়ী, পেয়ারায় থাকা বিভিন্ন উপাদান ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি রয়েছে। ভিটামিন সি ত্বক উজ্জ্বল করতে সহায়তা করে এবং ত্বকের কালচে ভাব দূর করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে সুস্থ রাখতে ভূমিকা রাখে। বলিরেখা ও সূক্ষ্ম রেখা কমায়।
