টাটকা দেখাতে গরুর মাংসে কৃত্রিম রক্ত

সাভারে গরুর মাংসের ওপর রঙ দিয়ে তৈরি কৃত্রিম রক্ত লাগানোর অভিযোগে এক ব্যবসায়ীকে জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত। শুক্রবার (৩১ মে) দুপুরে সাভারের দিলখুশা মার্কেটের সামনে ‘মিঠু মিয়ার গোস্ত বিতান’-এ অভিযান চালানো হয়। অভিযানটি পরিচালনা করেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মো. মঞ্জুর হোসেন।

এসময় বড় পলিব্যাগের ভেতরে সংরক্ষণ করে রাখা রঙ দিয়ে তৈরি করা কৃত্তিম রক্ত জব্দ করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত।

মাংস ব্যবসায়ী আসাদুল ইসলাম মিঠু রঙ মেশানোর কথা স্বীকার করলে আদালত তাকে ১০ হাজার টাকা জরিমানা করে সর্তক করে দেন।

ভ্রাম্যমাণ আদালতের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট মো. মঞ্জুর হোসেন বলেন, ‘জব্দ রঙ পরীক্ষার জন্য পরীক্ষাগারে পাঠানোর নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। পরীক্ষার রিপোর্ট আসলে পরবর্তী ব্যবস্থা নেওয়া হবে।’

উপজেলা প্রাণী সম্পদ কর্মকর্তা ফজলে রাব্বি মণ্ডল জানান, ‘পশুর রক্ত হলে তা জমাট হয়ে যাওয়ার কথা। কিন্তু প্রাথমিক পরীক্ষায় মনে হচ্ছে, রক্তের সঙ্গে কেমিক্যাল মেশানো হয়েছে।’

স্থানীয়দের অভিযোগ, মাংস টাটকা দেখানোর জন্য অনেক আগে থেকেই এ ই ব্যবসায়ী মাংসে রঙ মেশান। এছাড়া ওজনে কম দেওয়ার অভিযোগও রয়েছে তার বিরুদ্ধে।

ঢাকা জার্নাল, মে ৩১, ২০১৯।